솔직히 저는 밥을 먹는 순서가 혈당에 영향을 준다는 말을 들었을 때 반신반의했습니다. 같은 음식인데 순서만 바꾼다고 수치가 달라진다는 게 너무 단순하게 느껴졌거든요. 그런데 제가 직접 식사 순서를 바꿔보고, 연속혈당측정기로 수치를 눈으로 확인하고 나서야 그게 단순한 이야기가 아니라는 걸 인정하게 됐습니다. 국내 당뇨 위험 인구가 2천만 명에 달하는 지금, 이건 남의 일이 아니었습니다.혈당관리 ― 식사 순서 하나로 혈당이 이렇게 달라졌습니다일반적으로 한국인의 밥상은 밥과 반찬을 함께 섞어 먹는 방식입니다. 저도 수십 년을 그렇게 먹어왔고, 그게 문제라는 생각은 한 번도 해본 적이 없었습니다. 그런데 제가 실수한 부분이 있었는데, 그건 바로 혈당이 오르는 구조를 너무 몰랐다는 점이었습니다.제육볶음을 평소처럼..

건강 검진에서 아무 이상 없다는 말을 들은 지 1년도 안 돼 말기 진단을 받는 경우가 생각보다 훨씬 많습니다. 저도 딱 그랬습니다. 밥도 잘 먹고, 운동도 꾸준히 했는데 어느 날 결과지를 받아 들고 눈앞이 캄캄했습니다. 그 충격보다 더 오래 남은 건, 이게 어느 날 갑자기 생긴 게 아니라는 사실을 뒤늦게 깨달은 순간이었습니다.암 예방 식습관 — 암세포의 성장 곡선증상 없다고 괜찮은 게 아니었습니다. 일반적으로 암은 증상이 생기면 그때 발견하면 된다고 생각하는 분들이 많습니다. 저도 솔직히 그렇게 믿었습니다. 그런데 제 경험상 이건 완전히 잘못된 믿음이었습니다.암세포의 성장은 지수함수 곡선을 따릅니다. 지수함수 곡선이란 처음에는 거의 변화가 없다가 특정 시점인 변곡점을 지나면서 급격히 가속되는 성장 패턴을..