굶으면 살이 빠진다고 믿었던 시절이 있었습니다. 저도 그랬습니다. 간헐적 단식을 반복하고, 하루 한 끼로 버텨봤지만 뱃살은 오히려 더 단단해졌습니다. 복부비만은 단순히 많이 먹어서 생기는 게 아니라는 걸, 저는 몸으로 먼저 알게 됐습니다. 수면, 식습관, 스트레스가 한꺼번에 얽힌 문제였습니다.굶을수록 뱃살이 더 찐다? 간헐적 단식의 함정살을 빼겠다고 결심하면 가장 먼저 떠올리는 방법이 간헐적 단식입니다. 저도 16시간 공복을 지키면서 "이 정도면 빠지겠지"라고 생각했습니다. 그런데 한 달치 식사량을 통계 내보면 오히려 하루 세끼 먹는 것과 칼로리 차이가 거의 없다는 연구 결과가 있습니다. 그 이유가 제 경험상 딱 맞아떨어졌습니다.공복 상태가 길어지면 우리 몸은 공복 호르몬인 그렐린(Ghrelin)을 대량..