우리 몸 면역 세포의 약 70%가 장에 집중되어 있습니다. 처음 이 수치를 접했을 때 솔직히 믿기지 않았습니다. 그냥 소화기관 아닌가 싶었는데, 직접 몸으로 겪어보고 나서야 장이 얼마나 많은 것과 연결되어 있는지 실감했습니다.식이섬유와 장내 미생물, 직접 바꿔보니 달랐습니다한동안 이유 없이 지쳐 있었습니다. 아침에 일어나도 개운하지 않고, 낮에도 자꾸 눕고 싶었습니다. 컨디션이 바닥을 치니 뭔가 먹어야겠다는 생각에 맛있는 것부터 찾았는데, 돌이켜보면 그게 문제였습니다. 배달 음식, 가공식품, 자극적인 것들만 골라 먹고 있었으니까요.그 무렵 장내 미생물(gut microbiome)에 대한 이야기를 접했습니다. 장내 미생물이란 우리 장 속에 살고 있는 약 100조 개의 미생물 집합체를 말하는데, 그 중 95..