"내일부터 진짜 다이어트 해야지"를 입에 달고 살면서, 저도 처음엔 그냥 덜 먹으면 되는 줄 알았습니다. 밀가루 끊고, 단백질 챙기고, 체중계 매일 올라갔다 내려왔다 하다가 결국 야심한 밤에 라면 한 봉지로 모든 게 무너졌습니다. 그때 비로소 깨달았습니다. 비만은 의지력 문제가 아니라, 망가진 몸을 고쳐야 하는 질병이라는 사실을.다이어트가 아니라 대사회복이었습니다저는 한동안 비만의 원인을 단순히 과식과 운동 부족으로만 이해했습니다. 그러니 해법도 단순했죠. 적게 먹고, 많이 움직이면 된다고. 그런데 직접 해봤더니 그게 전부가 아니었습니다.인슐린 저항성(Insulin Resistance)이라는 개념을 처음 접한 건 박용우 박사님 영상을 통해서였습니다. 인슐린 저항성이란 세포가 인슐린 신호에 둔감해져 혈당을..